Bolo formigueiro da Tathi

Bolo formigueiro da Tathi
  • 200 g de margarina
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de fermento Royal
  • 4 claras em neve
  • 100 g de chocolate granulado
  1. Bater na batedeira a margarina com o açúcar
  2. Colocar as gemas, o leite de coco, a farinha o coco ralado, o fermento e por último as claras em neve e o granulado
  3. Colocar em assadeira número 3 untada
  4. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar