Bolo de café com nozes
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
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- 1 xícara de (chá) de leite com uma colher de (sopa) rasa de nescafé
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos (claras em neve)
- 200 g de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento royal
- 1 xícara de (chá) de nozes quebradas
- Geleia de laranja ou damasco pra passar por cima
- Açúcar de confeiteiro (opcional) pra polvilhar
- Bata a manteiga com o açúcar bem batido, coloque as gemas continue batendo, acrescente o leite morno com o nescafé e os outros ingredientes, claras em neve e o fermento por último, sempre misturando delicadamente
- Coloque em fôrma retangular
- Assar a 180ºC, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Passar a geleia depois de assado ainda quente e polvilhar açúcar de confeiteiro
