Bolo de maçã
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 3 maçãs picadas com casca
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de damascos picados
- 1/2 xícara de ameixas secas picadas
- 1 xícara de nozes e/ou castanha do Pará
- 2 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Em uma vasilha misturar as maçãs, o açúcar, a canela, as uvas passas, as ameixas e os damascos
- Deixar descansar por 2 horas
- Depois juntar os ovos, o óleo, as nozes e/ou castanhas, a farinha, o bicarbonato, a baunilha e o fermento
- Misturar bem
- Não precisa de liquidificador nem batedeira
- Fica uma massa bem consistente
- Colocar a massa numa forma redonda média ou em 2 formas para bolo inglês
- Forno médio (180° -200°C) por 50 minutos
- Depois de assado, cobrir com açúcar e canela ou chocolate meio amargo derretido (opcional)
