Bolo pudim
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo:
- 1 xícara (chá) de manteiga (150g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Para o caramelo, coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo até derreter e formar o caramelo, mexa de vez em quando para não queimar
- Deixe esfriar
- Para o bolo, bata na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo
- Adicione o fermento e meisture delicadamente com uma colher
- Coloque a massa na fôrma caramelada e reserve
- Para o pudim, bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos
- Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria por 1 hora
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme e sirva
- A massa do pudim é mais pesada, mesmo colocando depois da massa do bolo o pudim vai descer e ficar por cima quando desenformado
