Bolo de laranja especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento (opcional, visto que a receita em si não o leva)
- 2 claras em neve
- 2 colheres de açúcar
- 250 g de chocolate meio amargo (1 barra)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de morangos (200 g - 250g aproximadamente)
Massa:
- Esquentar o forno em temperatura baixa
- Bater as claras em neve, misturar as gemas e o açúcar e voltar a bater até conseguir uma massa homogênea
- Logo, misturar a farinha e o suco de laranja em intervalos, ou seja, aos poucos
- Continuar batendo durante aproximadamente 10 minutos (muito importante, visto que a receita não leva fermento)
- Se deseja colocar o fermento, acrescente-o por último
- Untar uma forma redonda (25cm) adequadamente com margarina e farinha polvilhada
- Levar ao forno (pré-aquecido) por 40 minutps à 180º (pode variar devido ao tipo de forno)
- Quando estiver pronto, retire-o e à esfriar
- Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater novamente
- Deixá-la
- Derreter o chocolate meio amargo (no microondas, 1minuto, retirá-lo, mexer, 1 minuto mas com cuidado, depende do micro-ondas) ou em banho-maria
- Logo, acrescentar o creme de leite e adicionar as claras em neve lentamente
- Depois de lavados, cortar os morangos pela metade, na vertical
- Colocar a cobertura no bolo (não colocar se estiver quente), enfeitar com morangos e levar para gelar durante 30 minutos (mínimo) antes de saboreá-lo
