Cheesecake com goiabada
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote de bolacha Maria/Maizena
- 1/2 xícara (chá) manteiga
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 1/2 colher (chá) essência de baunilha
- 2 embalagens de cream cheese(150g cada)
- suco de 1/2 limão
- Goiabada cremosa
Massa:
- No liquidificador, trite as bolachas
- Em um recipiente, junte com a manteiga e misture até virar uma farofa em que você aperte com os dedos e ela "se junte"
- Se estiver muito esfarelada, pode acrescentar um pouco mais de manteiga
- Cobrir uma assadeira, de fundo removível, com essa farofa, apertando e subindo pelas laterais
- Repetindo: se ela não estiver se juntando como uma massa, coloque mais manteiga para que não quebre na hora de desenformar
- Reservar na geladeira por 10 minutos
- Na batedeira, bater os ovos e acrescentar o restante dos ingredientes
- Cobrir a massa que estava na geladeira e assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos
- O ponto é quando a superfície começa a ficar douradinha
- Uso forno convencional
- Depois de assada, cobrir com a goiabada, espalhando com uma colher
- Servir gelada
