Bolo de milho praiano
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
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- 2 xícaras de farinha de milho flocada
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 coco inteiro ralado
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 4 ovos inteiros
- 250 g de margarina ou manteiga derretida em banho-maria
- 1 caixa de leite de vaca em líquido
- 1 colher de sopa de baunilha
- Em uma tigela mistura-se a farinha de milho flocada, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, o queijo ralado e reserve
- No liquidificador bata por 3 minutos, o coco ralado com ½ litro de leite de vaca, em seguida acrescente os ovos, a baunilha e a margarina ou manteiga derretida, bata por mais 3 minutos
- Misture com os ingredientes da tigela reservada até ficar homogênea acrescentando devagar o restante do leite de vaca
- Unte uma assadeira retangular de 24 cm ponha a mistura e leve ao forno já preaquecido a 180°C durante 35 minutos
- Espere esfriar e corte em cubinhos de 5 cm
- Dica: se preferir cubra com calda de chocolate
