Negão Bahiano
- Porção
19 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- Esta receita é uma adaptação do original Negão da Dadá
- 400 g de achocolatado (de preferencia nescau)
- 200 g de cacau em pó
- 400 g de açúcar
- 250 g de manteiga sem sal
- 200 g de leite condensado
- 8 ovos inteiros
- Leve ao fogo em uma panela, a manteiga e o açúcar, mexendo, derreta a manteiga por completo sem deixar ferver
- Acrescente o achocolatado, o cacau em pó e o leite condensado
- Continue mexendo sem deixar ferver
- Por último adicione todos os ovos de uma unica vez mexendo bastante para que os ovos não cozinhem antes de se misturarem ao creme
- Retire do fogo e o deixe à parte
- Unte uma forma com furo central com margarina e açúcar
- Despeje o creme e leve ao forno por 45 minutos
- Para desenformar é fáscio, coloque o Negão para resfriar, quando frio em uma vasilha com água quente, passe o fundo da forma
- Pronto seu Negão Bahiano esta desenformado
