Quindim

Quindim
  • 1,2 kg de açúcar
  • 1 litro de gemas
  • 800 g de coco fresco (não use congelado)
  1. Em um recipiente coloque as gemas, o açúcar e coco descongelado
  2. Untar a forma com manteiga e polvilhar açúcar na assadeira
  3. Levar ao forno em banho-maria até dourar, entre 1 a 2 horas