Gelado de ameixa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 2 latas medida de leite de vaca
- 6 gemas
- 6 claras
- 400 g de ameixa (sem caroço)
- 2 colheres de açúcar
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de vaca e as gemas leve ao fogo baixo e mexa até engrossar, sem deixar ferver
- Coloque em um pirex e deixe esfriar
- Ferver as ameixas com 2 colheres de açúcar até ficar macia
- Depois de fria corte ao meio e cubra o creme que já está no pirex
- Bater as claras em ponto de neve, acrescente as 2 e 1/2 xícaras de açúcar, bater em ponto de suspiro
- Em seguida adicione o creme de leite sem soro leve ao congelador
