Bolo de massa de mandioca (puba)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
16
Favotitos
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- ½ kg de massa de mandioca (puba) lavada e seca (vende nas feiras livre).
- 400 g de açúcar
- 250 g de margarina
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 ovos (as claras batidas em neve)
- 1 pitada de sal
- 300 ml de leite de vaca ou coco
- Bata a margarina com o açúcar e o sal
- Acrescente as gemas, bater até virar um creme
- Junte a massa de mandioca alternando com o leite
- Acrescente as claras em neve, não bater só envolver de baixo para cima com uma espátula ou colher de pau
- Coloque o fermento, envolva
- Asse em forma untada e enfarinhada, forno preaquecido a 180ºC
- Quando enfiar o palito e sair seco está bom
