Bolo gelado de chocolate
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 600 ml de guaraná e essência de rum para molhar o bolo, depois de assado
- 2 ovos
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- Raspas de chocolate ao leite
- cerejas
Massa:
- Na tigela da batedeira bata as claras em neve
- Junte as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, alternando com o leite quente sem parar de bater
- Adicione o fermento em pó e misture bem
- Unte a forma com manteiga e farinha de trigo
- Asse em forno médio por 35 minutos
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com a manteiga até ficar bem clara
- Misture o açúcar sempre batendo
- Junte o chocolate em pó
- As claras em neve
- Continue batendo até o ponto de creme leve
- Se preferir substitua o glacê acima por chantily com chocolate
- Divida a massa, molhe com a mistura de guaraná e rum
- Rechear e confeitar
- Servir gelado
