Bolo de castanha de cajú
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícaras de margarina ou manteiga
- 1 colher de sopa de fermento
- 200 g de castanha de caju torrado e triturado
- 250 ml de leite ou quanto baste
- Bata os ovos, a margarina e o açúcar no liquidificador, bem batido, até formar um creme
- Coloque em uma tigela e coloque a farinha delicadamente até terminar, junte o fermento e o leite, misturando tudo
- Coloque metade das castanhas e misture
- Coloque em forma untada, leve ao forno até assar
- Depois de assado faça uma cobertura com 1 lata de leite moça e a metade das castanhas, jogue por cima, querendo salpique castanha para enfeitar
