Bolo de fécula de batata
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 14colheres (sopa) de açucar
- 1 xícara (chá) bem cheia de fécula de batata
- 200 g manteiga para untar
- 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 lata de leite moça
- 12 cerejas
- 1 cidra cristalizada
Massa:
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
- Bata as claras em neve e misture delicadamente,Junte a fécula de batata aos poucos, misturando devagar
- Despeje a massa numa forma redonda untada,Asse em forno moderado (180ºC), por aproximadamente 15 minutos
- Desenforme depois de frio
- Bata a manteiga até ficar cremosa
- Despeje o leite moça em fio, aos poucos, continue batendo por mais 10 minutos
- Cubra a superfície e a lateral do bolo com uma camada fina de glacê
- Use o bico pitanga para fazer o gradeado na superfície e as pitanguinhas na lateral
- Decore com cerejas e cidra cortada como folha
