Bolo delícia de mandioca
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 kg de mandioca ralada
- 6 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina de tablete
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- coco ralado para decorar
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
Massa:
- Esprema bem a mandioca
- Bata as claras em neve e reserve
- Derreta a margarina e reserve
- Na batedeira,bata as gemas com o açúcar até ficar claro e fofo
- Adicione a margarina derretida e bata bem
- Junte o leite condensado,o coco e a farinha
- Retire da batedeira e misture delicadamente a mandioca, depois as claras em neve e ,por último, o fermento
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Unte muito bem uma forma de furo central e polvilhe com farinha
- Despeje a massa na forma e leve ao forno quente para assar
- Misture os ingredientes
- Quando o bolo estiver assado, regue-o ainda quente com a calda
- Espere esfriar para desenformar
- Decore com coco em flocos umedecido
