Bolo de morango caixa de surpresa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/4 de água fervente
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de morangos
- chantilly
- morangos para decorar
Massa:
- Coloque a água para ferver
- Em uma tigela separe as gemas das claras
- Bata as claras em neve e reserve
- Em outra tigela bata as gemas junto com a água fervente e adicione o açúcar aos poucos
- Depois, aos poucos, junte a farinha de trigo e continue a bater em velocidade alta por aproximadamente 10 minutos
- Junte o fermento e desligue a batedeira
- Com uma colher de pau junte as claras batidas em neve na massa com movimentos delicados
- Leve ao forno preaquecido em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado
- Depois do bolo frio corte uma fatia de aproximadamente meio centímetro da tampa do bolo e reserve
- Faça um corte nas laterais retirando toda a massa do miolo do bolo deixando apenas a massa em forma de caixa
- Esfarele a massa do bolo em uma vasilha e junte o creme de leite e o leite condensado e misture
- Coloque os morangos picados na mistura
- Retorne essa mistura à caixa da massa do bolo reservada, tampe com a fatia e cubra com o chantilly
- Decore com morangos e leve à geladeira antes de servir
