Bolo gelado de groselha
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 copos de trigo
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de leite quente
- 1 colher de fermento
- 1 litro de groselha para molhar o bolo
- 1 lata de leite condensado
- 700 ml de leite
- 2 colheres de amido de milho
Massa:
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas e misture tudo muito bem
- Coloque o trigo, em seguida o fermento e por último o leite quente
- Em uma panela coloque 500 ml de leite e o leite condensado, mexer e levar ao fogo
- À parte dilua o amido no restante do leite e só despeje na panela quando o leite começar a levantar fervura
- Mexa em fogo baixo até formar um creme e deixe esfriar um pouco
- Divida o bolo em duas partes, coloque a primeira parte num tabuleiro e regue com groselha
- Coloque o creme e regue com mais groselha
- Coloque a outra parte do bolo e regue novamente com groselha
- Se preferir cubra com coco ralado e leve para gelar
