Bolo de chocolate com recheio de leite em pó
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher bem cheia de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3/4 de xícara de óleo
- 250 g de margarina sem sal de boa qualidade
- 1 lata de leite condensado
- 9 colheres de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- chocolate em barra ralado para a cobertura
Massa:
- Peneire os ingredientes secos em uma bacia
- Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador (eu uso um copo grande com tampa para bater quando estou com pressa)
- Coloque o líquido batido nos ingredientes secos e misture com uma colher de pau
- Coloque uma folha de papel manteiga no fundo,corte o tamanho do fundo da forma e despeje a massa (o papel serve para você desenformar o bolo,fica perfeito),não precisa untar a forma nem nas laterais
- Asse em forno preaquecido a 180ºC graus por mais ou menos 30 minutos
- Deixe esfriar,desenforme e reserve
- Numa batedeira bata a margarina bem gelada até esbranquiçar
- Vá colocando aos poucos o leite condensado e não pare de bater
- Quanto estiver um creme homogêneo vá colocando o leite em pó, colher por colher e bata por mais uns 10 minutos
- Por fim coloque o creme de leite e bata bem devagar até incorporar tudo
- Coloque o creme na geladeira por 2 horas antes de rechear o bolo
- Corte o bolo ao meio, molhe com leite gelado e coloque metade do creme
- Coloque a outra parte do bolo, molhe com leite gelado e coloque o restante do creme
- Alise o bolo e coloque as raspas de chocolate, se quiser coloque um pouquinho de chocolate picado no meio, fica maravilhoso
