Torta alemã
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 250 g de manteiga sem sal
- 250 g de açúcar
- 3 a 4 gemas
- 2 latas de creme de leite (reserve o soro)
- 2 pacotes de bolacha maisena
- 1 copo de nozes ou castanhas bem picadas
- 1 colher (de chá) de baunilha
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de açúcar
- 1/2 colher de manteiga (com sal)
- 1 copo de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de chocolate ao leite
- Bolacha tipo Calipso para enfeitar
- soro do creme de leite que foi reservado
- 1 cálice de licor de cacau
- 2 colheres de açúcar
- 1 xícara de leite
- Coloque na batedeira, a manteiga, o açúcar e as gemas
- Bata bastante, até que a mistura fique bem clara
- Junte o creme de leite, as nozes e a baunilha e mexa com a colher
- Na hora de usar, molhe as bolachas na calda, uma a uma
- Monte a torta em uma forma forrada com papel alumínio, obedecendo a seguinte ordem: bolacha, creme, bolacha, creme, bolacha, (a última e a primeira camada de bolacha)
- Leve à geladeira e deixe por 1 dia
- Depois, vire a torta em uma travessa e coloque a cobertura
- Enfeite com a bolacha Calipso e as nozes
- Para fazer a cobertura, coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio-alto, até que adquira consistência firme
