Pão-de-Ló fácil e delicioso
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 copos de açúcar
- 1 copo de água
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- 1 colher (café) de sal rasa
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha ou outra de sua preferência
- 1/4 de copo de água fria
- 2 copos de farinha de trigo
- 4 colheres (chá) rasas de fermento em pó
- Com o açúcar e a água (1 copo) faça uma calda em ponto de fio fraco (tecnicamente até atingir 105ºC)
- Jogue sobre as claras (na batedeira) e continue a bater até que a mistura esfrie
- Acrescente as gemas, o sal, a baunilha sem parar de bater
- Junte a outra porção de água (1/4 de copo), bata um pouco mais e retire da batedeira
- Acrescente a farinha peneirada com o fermento mexendo com cuidado, sem bater
- Coloque a massa em forma bem untada (com manteiga e farinha) e asse no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos
- Desenforme depois de esfriar
- Pode-se comer o bolo assim ou pode ser recheado (use a criatividade)
