Cupcake de baunilha recheado
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher(chá) de sal
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/4 colher (chá) de fermento
- corante líquido (da cor que você preferir, eu usei azul)
- geleia de goiaba (para rechear)
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Unte uma forma de cupcakes ou forre com formas de papel
- Coloque a farinha, o açúcar, óleo, baunilha e sal em uma tigela e bata em velocidade baixa até que os ingredientes estejam misturados
- Aumente a velocidade para média-baixa até que a massa esteja na consistência de uma farofa, aproximadamente por 1 minuto
- Passe os ovos na peneira e coloque-os na mistura
- Continue batendo por mais 1 minuto até que estejam todos os ingredientes misturados
- Coloque o fermento e bata a massa na mão até que esteja tudo misturado
- Despeje a massa nas forminhas, enchendo somente 2/4 e leve ao forno
- Faça o teste do palito, se o palito sair limpo significa que seus cupcakes estão prontos
- Deixe esfriar por 5 minutos
- Quando estiverem frios faça um cone no seu cupcake e tire o miolo
- Recheie com a geleia de goiaba, enfeite como quiser e sirva
