Bolo capuccino
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de achocolatado
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) rasas de café em pó solúvel (não granulado)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
- 4 ovos vermelhos
- 1 xícara de óleo (usei de girassol)
- 1 xícara de água quente
- (xícara usada: padrão 200 ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina sem sal
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres de achocolatado
- 3 colheres de café em pó solúvel (não granulado)
Massa:
- Preaqueça o forno a 200ºC enquanto prepara a massa
- Unte uma forma com óleo e farinha de trigo
- Misture todos os ingredientes secos com um fouet
- Acrescente os ovos e o óleo
- Misture com uma espátula de silicone (a massa irá ficar cremosa e pesada, quando estiver uniforme acrescente a água quente aos poucos e mexa até que a massa fique cremosa e mais líquida)
- Utilize um fouet para mexer a massa até que crie bolhinhas de ar
- Coloque a massa na forma previamente untada
- Leve ao forno por 40 minutos (Não abra o forno antes de 30 minutos)
- Após o tempo de cozimento, abra o forno e espete palitos de dente para testar a massa, se o palito sair seco o bolo está pronto
- Em uma panela misture todos ingredientes menos o creme de leite
- Leve ao fogo médio mexendo sempre
- Apague o fogo quando estiver começando a ver o fundo da panela ao mexer
- Misture o creme de leite e despeje ainda quente sobre o bolo
