Bolo formigueiro de iogurte com chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 170 g de iogurte natural integral
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 1 colher de margarina
- 3 colheres bem cheias de chocolate em pó
- 180 g de chocolate meio amargo derretido em banho maria
- chocolate granulado
- Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar e o iogurte, acrescente aos poucos a farinha, o leite e por último o fermento
- Despeje em uma forma untada e asse em forno convencional por 45 minutos
- Faça antes do preparo do bolo
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite e deixe na geladeira
- Em uma panela, derreta a margarina, junte o leite condensado e o chocolate em pó, cozinhe sem parar de mexer até começar a desgrudar da panela
- Na geladeira, reserve parte do brigadeiro para enrolar (decoração)
- Corte o bolo em três partes, recheie a primeira camada com parte do ganache de chocolate, a segunda camada com o brigadeiro que ficou fora da geladeira
- Cubra o bolo com o restante do ganache, enrole os brigadeiros (que estão na geladeira), passe-os no chocolate granulado e coloque por cima do bolo para decorar
