Bolo de leite condensado sem trigo

Bolo de leite condensado sem trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 100 g de coco ralado seco e sem açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Bata o leite condensado, os ovos e o coco ralado no liquidificador até ficar homogêneo
  2. Acrescente o fermento e bata por mais 10 segundos
  3. Coloque em uma forma de furo central pequena e untada
  4. Coloque para assar em forno preaquecido por 40 minutos