Estrogonofe de soja
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras proteína de soja texturizada
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho ralados
- cominho
- Tempero pronto (1 tablete knorr ou sazón de qualquer sabor)
- pimenta calabresa a gosto
- 1 lata de milho verde
- 1 sachê molho de tomate
- cheiro-verde
- 6 colheres sopa de óleo
- 1/2 pimentão
- água quente
- 1 caixa de creme de leite
- champignion (opcional)
- Coloque a soja na água quente para hidratar
- Escorra com peneira e deixe reservado para o excesso de água escorrer
- Numa panela coloque o óleo, o alho, a cebola, tempero pronto, o cominho, e deixe fritar 2 minutos
- Acrescente a soja e deixe por mais dois minutos, mexendo
- Acrescente cheiro verde, pimenta calabresa e pimentão e um pouco de água para não grudar na panela
- Acrescente o molho de tomate o milho verde, champgnion e mexa por volta de 10 minutos
- Desligue
- Adicione o creme de leite
- Sugiro servir com arroz branco e batata palha
