Bolo palhaço
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
185 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 copos (americanos) de açúcar
- 3 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 50 g de coco ralado
- leite de coco para molhar o bolo
- creme de abacaxi com coco
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 50 g de coco ralado
- chantilly
- corantes
- confetes
- jujuba
- cereja
- fios de ovos
- granulado colorido para decorar
- Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até dobrar de volume
- Adicione a farinha e o leite, misture bem, coloque a baunilha e o coco ralado e misture
- Por último, adicione o fermento, misture tudo e coloque em forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido a 180º C até que esteja assado e espere esfriar
- Corte o bolo redondo ao meio e reserve
- Corte o bolo inglês no formato de uma gravata, depois corte ao meio e reserve
- Com a parte que sobrou, faça o chapéu do palhaço
- Corte o abacaxi em cubos e reserve
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e o creme de leite
- Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo, adicione o abacaxi, o coco e um pouco da calda do abacaxi (a gosto), misture bem e deixe esfriar
- No prato que for servir, coloque uma parte do bolo redondo no centro e umedeça
- Adicione o recheio, coloque a outra parte do bolo, umedeça, cubra o bolo todo com chantilly
- Repita o mesmo com a gravata e o chapéu
- Faça os cabelos com fios de ovos
- Com os corantes, faça os olhos, a sobrancelha e a boca
- Com a cereja faça o nariz
- Decore com jujubas, confetes, granulado colorido, use a criatividade!
