Bolo de banana de dieta
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 2 xícaras de açucar mascavo
- 1 xícara de leite desnatado ou semidesnatado
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 7 bananas ( maduras )
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de água
- 1 colher bem rasa de amído
Cobertura:
- Em uma panela, coloque o açúcar e o amido até que se misturem, logo em seguida coloque a água e mexa até dissolver os ingredientes
- Deixe engrossar até o ponto de calda e reserve
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite
- Vá acrescentando a farinha aos poucos, até ficar uma massa lisa e homogênea
- Por último, coloque o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador
- Unte uma forma média com margarina ou manteiga e farinha
- Despeje a calda e as bananas cortadas no comprimento
- Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 30 minutos
