Bolo de ameixa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 xícara (chá) de ameixa preta
- 2 ovos
- 1 clara
- 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher de sopa de uva passa
- 1 colher de sopa de damasco picado
- 1 colher de sopa de casca de maçã desidratada
- 1 colher de sopa de castanha de caju
- Em uma panela, cozinhe a ameixa e reserve
- No liquidificador, coloque os ovos, a claras, o óleo, o suco de laranja, as ameixas e a casca de maçã desidratada
- Bata bem, e transfira para uma tigela
- Acrescente a farinha, a aveia e misture até obter uma massa homogênea
- Junte o fermento, as passas, o damasco as castanhas
- Despeje em uma forma de pão de forma untada e leve ao forno por 40 minutos
- Desenforme e polvilhe com leite em pó
