Bolo de casca de banana
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 unidades de casca de banana
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de água
- 4 bananas
- 1/2 limão
- Lave as bananas, descasque e corte as cascas em cubinhos
- Separe as claras, bata ao ponto de neve e reserve na geladeira
- Bata no liquidificar as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana
- Despeje esta mistura em uma vasilha, acrescente a farinha de rosca e mexa bem
- Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento
- Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos
- Para a cobertura, derreta em uma panela o açúcar e junte a água, fazendo um caramelo
- Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco do limão, cozinhe e cubra o bolo ainda quente
