Bolo de mexerica

Bolo de mexerica
  • 2 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de suco de mexerica (apenas o caldo da fruta)
  • fermento
Calda
  • 1/2 xícara (chá) de suco de mexerica
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  1. Bater todos ingredientes, exceto o fermento
  2. Ao final, acrescentar o fermento
  3. Assar em forno preaquecido
Calda
  1. Misturar todos os ingredientes da calda e colocar em cima do bolo
  2. Decore com raspas da fruta