Bolo de prestígio amarelinho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 cenouras médias, raspadas e picadas
- 1 xícaras de (chá)de oléo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite moça á mesma medida (da lata) de água
- 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
- 1 lata de leite moça
- 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó solúvel nestlé
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de chocolate granulado
- Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos até obter um creme
- Passe para uma tigela e misture aos pouco a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó
- Despeje em forma redonda untada e leve ao forno para assar
- Leve ao fogo baixo o leite moça, a água e o coco ralado, mexendo sempre até ferver
- Quando o bolo estiver assando, desenforme e deixe esfriar corte ao meio e coloque o recheio
- Junte a manteiga, o leite moça e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até desprender do fundo da panela, deixe esfriar um pouco e cubra o bolo e decore com cocholate granulado
- Depois sirva-se
