Bolo de coco gelado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) leite
- 2 colheres (sopa) coco ralado
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 2 colheres (sopa) margarina sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200 ml) leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco
- Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
- Adicione o coco e misture
- Por último, acrescente o fermento
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada
- Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar
- Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado
- Leve para gelar!
