Bolo de Chocolate com Cereja
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 100 g de cereja em calda picadas
- 350 g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- cerejas para decorar
Massa:
- Deposite os ovos, o óleo e o leite no liquidificador e misture bem
- Coloque a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em uma tigela grande e misture
- Junte os ingredientes batidos no liquidificador ao secos e misture bem
- Despeje a massa em uma forma redonda, de preferência de fundo falso, e leve ao forno a 180° C, por 35 minutos
- Desenforme, espere esfriar e corte o bolo ao meio
- Junte o leite condensado, a margarina e chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo baixo
- Mexa, sem parar, até atingir um ponto de brigadeiro mole e desligue
- Quando a mistura estiver morna, coloque-a no meio do bolo, salpique 100 g de cereja e acrescente a outra metade por cima
- Derreta o chocolate em banho-maria e, depois quando estiver no ponto, acrescente o creme de leite e misture bem
- Cubra o bolo com essa mistura e decore com as cerejas
