Bolo gelado de coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos (clara em neve)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite fervente
- 1\2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1\2 garrafa de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de coco ralado
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador
- Unte a forma com um pouco de óleo e farinha
- Preaqueça o forno por 10 minutos em 180º C
- Despeje a massa na fôrma (de preferência quadrada)
- Leve ao forno por no mínimo 30 minutos
- Tire do forno e reserve até ficar em temperatura ambiente
- Desenforme e corte em cubos não muito pequenos
- Passe os pedaços de bolo na calda (é só misturar os ingredientes)
- Embrulhe no papel alumínio
- Leve para a geladeira por 4 horas
