Bolo de aipim do Nilton
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 xícaras (chá) de aipim ralado
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- ½ copo (americano) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- Peneirar a farinha, o fermento, o sal e o açúcar
- Misturar os ovos, a margarina, o coco, o aipim, o queijo e o leite de coco
- Bater tudo em uma batedeira
- Colocar em uma forma untada e enfarinhada
- Assar em forno médio pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
