Torta de ricota com cobertura de manga
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de ricota amassada
- 1 colher de café de raspas de casca de laranja
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 4 ovos
- 1 embalagem de 50 g de coco ralado
- 1 manga madura
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa do açúcar ( se necessário )
- na batedeira, misture os ingredientes da massa
- Bata bem até ficar um creme homogêneo e despeje a massa em uma fôrma antiaderente redonda de 22cm de diâmetro
- Leve ao fogo pre aquecido moderado, por cerca de 25 minutos ou até dourar
- bata a manga em pedaços com a água no liquidificador
- Despeje em uma panela, misture com o açúcar (se a manga não estiver docinha) e o coco ralado e deixe ferver em fogo baixo
- Despois que esfriar espalhe sobre a torta
