Torta de goiabada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 200 g de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 400 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de água gelada
- 1 pitada de sal
- 500 g de goiabada
- Misture a farinha, o açúcar e o sal
- Adicione a manteiga e a água fria
- Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa
- Quebre os dois ovos em um copo e misture levemente com um garfo
- Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea
- Divida a massa em duas partes, e reserve uma delas
- Coloque uma das partes em um refratário e, com a ponta dos dedos, vá estendendo a massa até cobrir todo o fundo, não é necessário que cubra os lados
- Corte a goiabada em fatias de 0,5 cm e cubra toda a superfície da massa estendida no refratário
- Pegue a outra metade da massa, e com as mãos enrole pequenas quantidades, formando cordinhas de 1 cm de altura
- Em seguida as disponha sobre a goiabada fatiada na diagonal, formando um quadriculado
- Leve para assar em forno médio por 20 minutos, até ficar dourada
