Bolo de mandioca

Bolo de mandioca
  • 1 kg de mandioca descascada e picada
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • 1 copo de leite
  • 100 g de coco ralado
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
  2. Coloque em forma untada com óleo
  3. Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar