Bolo de cupuaçu
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 300 g de açúcar refinado
- 8 ovos
- 300 g de trigo sem fermento
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de polpa de cupuaçu (usar a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de creme de leite, sem soro
- 1 pacotinho de gelatina, sem sabor
- 1 lata de creme de leite, sem soro
- 1/2 colher rasa de emulsificante
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 pacote pequeno de coco ralado
- Cerejas para decorar
- Na batedeira, adicione os ovos e o açúcar refinado
- Bata por 15 minutos
- Depois, desligue a batedeira e misture delicadamente o trigo
- Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos
- Enquanto isso, leve ao fogo a gelatina com um pouquinho de água até desmanchar
- Não deixe ferver, então coloque no liquidificador com os outros ingredientes
- Bata bem e deixe descansando na geladeira enquanto o bolo esfria
- Faça 2 cortes e recheie o bolo
- Na tigela menor da batedeira coloque o emulsificante, o creme de leite e o açúcar
- Bata até ficar bem firme
- Cubra o bolo, salpique coco ralado por cima e decore com cerejas
