Bolo de banana da Regina de Cabo Verde
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 100 g margarina
- 250 ml de água
- 12 bananas maduras
- 20 g de canela em pó
- 1 colher de fermento de bolo
- Bata as claras em neve e reserve
- Junte as gemas com a margarina e o açúcar
- Bata por 10 minutos ou na batedeira por 3 minutos
- Acrescente as 3 xícaras de trigo e coloque água para dar ponto a massa
- Adicione o fermento e em seguida as claras
- Coloque em assadeira untada com margarina
- Corte as bananas em tiras, no sentido do comprimento
- Coloque sobre a massa na assadeira
- Após a assadeira estar coberta com as bananas, empurrá - las para o fundo com um garfo, cobrindo - as com a massa
- Cubra a massa com canela em pó
- Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 20 minutos
