Panetone do André
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 6 ovos batidos
- 5 tabletes de fermento
- 2 colheres de raspas de limão
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de aromatizante sabor baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 500 g de frutas cristalizadas
- 500 g de uvas passas secas
- Misture manualmente em um recipiente grande e fundo, os ovos batidos, o fermento, as raspas de limão, o leite condensado, o aromatizante de baunilha, o açúcar, o leite morno, a manteiga, a pitada de sal, as frutas cristalizadas e as uvas passas secas
- Adicione a farinha de trigo
- Misture manualmente, adicionando aos poucos a água morna, até chegar ao ponto onde a massa não fique grudando nas mãos
- Deixe descansar em forma apropriada para panetone com forro em papel impermeável, em local de temperatura ambiente, por aproximadamente 30 a 50 minutos
- Acompanhe o crescimento da massa
- Se ela atingir o tamanho que passe da metade da forma apropriada para panetone já pode levá - la ao forno, a 180 º
- Asse por 1 h e 20 minutos
- Desenforme ainda quente
