Torta de coco

Torta de coco
  • 12 ovos
  • 1 lata de abacaxi
  • 1 kg de açúcar
  • 300 g de coco
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Ameixa em calda para decorar
  1. Misture os ovos com o açúcar, o coco, a margarina e o abacaxi picado com a calda
  2. Misture muito bem
  3. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com açúcar
  4. Leve para assar até dourar
  5. Desenforme e enfeite com ameixa com calda
  6. Leve à geladeira