Bolo de banana da roça
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 a 6 bananas nanicas amassadas a garfo, pode deixar alguns pedacinhos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de óleo faltando um dedo para encher
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
- Bata as claras em neve
- Adicione as gemas, uma a uma
- Acrescente o açúcar aos poucos, depois a farinha de rosca e desligue a batedeira
- Acrescente a banana e o óleo e mexa bem, até que a massa fique homogênea
- Por último acrescente o fermento
- Despeje em uma forma untada
- Leve para assar em forno pré - aquecido, por 15 minutos
- Asse até que a superfície fiquei dourada, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Depois de assado, polvilhe com canela e açúcar a gosto
