Bolo de claras
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 18 claras
- 720 g de açúcar
- 400 g de farinha
- 250 g de manteiga (sem estar gelada)
- 50 g de amêndoas, sem a pele e em fatias
- Bater as claras em neve, com uma pitada de sal
- Juntar o açúcar, aos poucos
- Continuar a bater até ficar mais cremoso e mais firme
- Juntar a manteiga bem mole e a farinha peneirada
- Misturar com muito cuidado para não deixar as claras murcharem
- Untar a forma, colocar a massa e por cima jogar as amêndoas
- Assar em forno fraco, por cerca de 40 minutos
