Bolo de maçã com castanha do pará
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 8 castanhas do pará
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 4 maçãs picadas
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- Ameixa em calda
- Lascas de casca de limão
- No liquidificador bata 2 maçãs, o óleo, os ovos, o sal, as castanhas e o açúcar mascavo
- Despeje em uma tigela e acrescente a aveia, a farinha e 2 maçãs picadas em cubinhos
- Misture até obter uma massa espessa
- Junte 1/2 colher (sopa) de canela em pó e o fermento, formando uma massa fina
- Unte uma forma com óleo e despeje a massa
- Misture em uma vasilha 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo e 1/2 colher (sopa) de canela
- Polvilhe a mistura sobre a massa do bolo ainda crua para formar uma crosta fina
- Asse em forno médio, pré - aquecido, por 30 a 35 minutos
- Desenforme e decore com ameixas e lascas de casca de limão
