Bolo de Coca-Cola

thammy Aparecida Bertan 05 Jun 2018 às 23h08 Comentarios
Bolo de Coca-Cola
  • Porção

    10 porções

  • Tempo Preparo

    50 MIN

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  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 1/2 xícara de Coca Cola
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (peneirado)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picada
Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (não use margarina)
  • 1/2 caixa de creme de leite
Massa:
  1. Bata as gemas com o açúcar e a margarina
  2. Acrescente aos poucos a farinha, chocolate, e a Coca-Cola, até que fique uma massa homogênea
  3. Bata as claras em neves bem firme
  4. Junte as claras à massa delicadamente, acrescente as nozes e por último o fermento em pó
  5. Coloque em forma grande untada e enfarinhada
  6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Cobertura:
  1. Leve ao fogo a manteiga e o chocolate em pé ate que derreta a manteiga
  2. Tire do fogo e acrescente o creme de leite
  3. Deixe esfriar para colocar em cima do bolo

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