Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de óleo
  • 2 cenouras grandes
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de fermento em pó
  1. Bata bem os líquidos no liquidificador
  2. Mistura com os ingredientes secos em uma tigela
  3. Acrescente o fermento e misture delicadamente
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar