Bolo de cenoura da Kel
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 6 cenouras médias
- 1 copo (geléia) de óleo
- 6 ovos
- 2 colheres de fermento
- 4 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de trigo
- Chocolate em pó (nescau ou toddy), quantas colheres achar necessário.
- 2 colheres bem cheias de maizena
- 1 lata de leite condensado
- Bata bem no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos
- Reserve em uma bacia ou onde preferir, lembrando que a massa é de grande quantidade
- Depois em uma tigela, misturar o trigo, o açúcar e o fermento
- Depois que misturar, colocar aos poucos em cima da outra massa que foi reservada, mexendo com a colher, para não embolar a massa
- Unte o tabuleiro e leve a massa para assar, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Misture em uma panela a maizena, o chocolate com a quantidade de sua preferência e o leite condensado
- Só leve ao fogo quando a calda estiver homogênea, para não embolar a maizena
- Deixe a calda engrossar um pouco e jogue por cima do bolo ainda quente
- Se preferir, coloque chocolate granulado em cima da calda quando estiver por cima do bolo
