Bolo gelado de maçã
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 copo (requeijão) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 150 ml de leite de coco
- 1 caixa de creme chantilly
- 4 a 5 maçãs
- Bata as claras em neve e reserve
- Coloque o açúcar e as gemas e bata até formar um creme
- Misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o leite
- Por último, acrescente delicadamente as claras em neve
- Coloque em um refratário pequeno, untado com manteiga e farinha de trigo
- Leve ao forno por uns 15 minutos, ou até assar
- Enquanto o bolo assa, descasque as maçãs e corte-as em cubinhos
- Coloque em uma panela para cozinhar com 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar
- Retire do fogo, reserve
- Depois do bolo assado, sobre ele ainda quente, despeje o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco
- Bata o chantilly e coloque-o sobre o bolo
- Com a maçã em calda e decore o bolo
