Bolo integral de frutas secas e castanhas
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
13
Favotitos
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- 1 ½ xícaras de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1/3 de xícara de chá de óleo de soja
- 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 bananas nanicas cortadas em cubos
- 1 maçã cortada em cubos
- ½ xícara de castanha do pará picada
- ½ xícara de castanha de caju picada
- ½ xícara de coco ralado
- ½ xícara de passas
- ½ xícara de ameixas picadas
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar mascavo
- Em uma tigela misture todos os outros ingredientes
- Despeje a mistura do liquidificador e mexa tudo muito bem
- Coloque a massa em forma de bolo inglês untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair limpo
- Desenforme o bolo frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com cerejas
